Receita do bolo integral de banana

Olá...

Segue então a receitinha do meu bolo integral de banana.
Qualquer dúvida, perguntem, pois não sei se ficou claro...

Ingredientes

2 xícaras de farinha de trigo integral

1 xícara de açúcar mascavo

3 ovos

1 xícara de leite semi-desnatado

½ de xícara de óleo

1 colher de sobremesa de fermento em pó

Canela em pó a gosto

6 a 8 bananas caturras bem maduras (quanto mais bananas, melhor)

Farofa da cobertura (a quantidade vai depender do gosto de cada um)

6 a 8 colheres de sopa de farinha de trigo integral

1 colher de sopa bem cheia de manteiga sem sal levemente derretida

6 a 8 colheres de sopa de açúcar (eu misturo açúcar refinado e mascavo)

Canela a gosto

Modo de preparo

Bata as claras em neve e reserve. Bata o açúcar com as gemas até ficar uma mistura bem homogênea e bem clarinha. Acrescente a farinha, o leite e o óleo alternadamente. Coloque a canela e o fermento. Adicione as claras em neve, misturando suavemente com uma colher. Despeje a massa em forma untada com margarina e farinha. Corte as bananas ao meio e depois no sentido do comprimento e vá colocando na massa (eu coloco bem na metade da massa e bem pertinho uma da outra). Por fim coloque a farofa por cima de tudo.

P.S. os segredos do bolo: bater bem, e colocar muitttaaaa banana!!!

Ótimo final de semana para todos!!!

Se alguém testar, conte como ficou!!!

Baci